初級編（発注業務編） 最終話　必要な財庫、不要な罪庫 ～なくせない誤差をどう業務に組み込んでいくか～コラム

在庫削減や適正化など、多くの企業にとって重要な経営課題である需要予測・需給計画。
需給計画においては、コツやポイントを知らないままでいると、余計な作業負担や在庫過多といった問題に直面してしまいます。

そこで本コラムでは、はじめて需給担当者になった方やこれから需給について学びたい方向けに、需給計画の基本を分かりやすく解説します。
需給計画の中の発注業務をテーマに、発注業務の問題点と抑えておきたいポイントを見ていきましょう。

発注業務の問題点をテーマとしたコラムも、いよいよ今回が最終話となりましたね。前回は、『なくせる誤差』と『なくせない誤差』のうち、なくせる誤差についてお話させていただきました。今回は、なくせない誤差をどう業務に組み込んでいくのか、について考えてみたいと思います。

では、最終話の進行を『スーパーおおした』のおおした店長と、アルバイトのいろはさんに手伝ってもらいましょう。

ある日のバイト終わり。

数日後。

さて、いかがだったでしょうか。なくせない誤差をどう業務に組み込んでいくのか、いろはさんは何となくわかったようですね。

そうです、答えは『安全在庫』を適正に持つ、ということです。

安全在庫には、下の表の通りいろいろな考え方があります。

在庫管理に関連するホームページや書籍では、よく③の考え方を見かけますが、いろはさんの考え方は④でしたね。計算式もよく似ていますが、違いについて少し補足したいと思います。

販売実績のバラつきを使用した安全在庫の計算式は以下の通りです。

このとき、商品A と商品B のケースでどうなるか考えてみましょう。

商品AもBも同じ計算式ですが、販売実績のバラつきに応じた安全在庫を持つことで、欠品を防止できていることがわかると思います。

では次に、いろはさんの言っていた予測誤差のバラつきから計算する方法を考えてみましょう。計算式は次の通りです。

同じように、商品A と商品B のケースで考えてみます。

このように、予測誤差の標準偏差を使用した場合も、予測誤差のバラつきに応じて安全在庫を持つことで、欠品を防止することができることがわかるかと思います。

では、次のような商品C のケースはどうなるでしょうか？

商品C のように季節性があるような場合、一般的には

となる傾向があるため、予測誤差の標準偏差を使用したほうが、安全在庫が少なくなることがわかるかと思います。

以上で、発注業務の問題点をテーマとしたコラムは終了となります。これまでご愛読いただきありがとうございました。本コラムが読者の皆様のお役に立ちましたら幸いです。

また機会がありましたら、お会いしましょう。

いろはさんのバイト最終日。

FOREMAST担当コンサルタントが執筆した需要予測入門書です。
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