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食材品質検査「アボカドのあざ検出と分類」

【分類】業界:食品/対象:アボカド

野菜や果物には、見た目には区別のつかない、輸送時の接触や圧力によるあざ(あたり)が発生することがあります。
例えば、アボカドのような果皮の色が濃い果実のあざでも、LuxFluxのハイパースペクトルイメージング(HSI)技術で波長分析することで可視化できます。
この例では、700nm付近の輝度差に注目して可視化しています。実は、700nmは暗い赤色に見える「可視光」です。
通常のカメラでは多くの波長が「混ざった光を撮って」いるため特徴的なスペクトルが埋もれてしまいますが、ハイパースペクトルイメージング(HSI)では波長を「分けた光を撮って」分析することで、見えない特徴を可視化できます。

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