1971年10月、大沢一彦氏が香川県高松市にハム・ソーセージに必要な調味料および機械器具を販売する「畜産加工研究所」を創業。その後、1975年に社名を日本食研に変更し、さらに2009年には、日本食研ホールディングス株式会社（以下、日本食研）を親会社とする持株会社体制へ移行した。現在、KO宮殿工場、千葉本社工場、食品研究工場、ハム研究工場の主要4工場で、液体・粉体のブレンド調味料、加工調理食品の製造、研究開発に取り組んでいる。最大の強みは、少量多品種生産であること。この強みを支えてきた、独自開発の基幹システムが稼働するメインフレームの保守期限切れが近づいたことから、キヤノンITソリューションズのAvantStageを採用したベスト・オブ・ブリードによる基幹システム再構築を実施。4つの工場の統一基盤を整備するとともに、少量多品種生産かつ短納期と単品日本一戦略の推進を両立する仕組みを実現した。

導入ソリューション	基幹システム
導入製品	FOREMAST mcframe Asprova SuperStream

本事例のPDF版ダウンロード

お客様データ

日本食研ホールディングス株式会社
従業員数　4,138名（男3,233名　女905名　グループ15社合計 2016年9月30日現在）

お客さまが実現できたこと

ベスト・オブ・ブリードの導入により最小限のカスタマイズで基幹システムを構築できた。
少量多品種生産かつ短納期と単品日本一戦略を両立する4 工場の統一基盤を実現できた。
業務の属人化の解消や原価管理の精度向上など、生産業務の効率化を実現できた。

お客さまのご要望

独自開発の基幹システムが稼働しているメインフレームの保守期限切れに対応したい。
少量多品種生産かつ短納期と単品日本一戦略の推進を両立する仕組みを実現したい。
KO宮殿工場、千葉本社工場、食品研究工場、ハム研究工場の統一基盤を整備したい。

導入いただいたソリューション・製品

基幹システム変化するビジネス環境への対応や、経営課題をサポートするため、企業を支える基幹業務システムには多様性が求められています。ただし、企業の事業形態や管理手法はさまざまであり、統合スイート製品でも、適合性やTCOの面で見ると必ずしもベストプラクティスにはならない場合があります。
AvantStageであれば、各業務分野で高い評価を受けている業務システムパッケージを組み合わせて、お客さまに適した基幹システムをベスト・オブ・ブリード型で導入することが可能となります。

ERPと基幹システムの違いとは

企業における重要な経営資源（エンタープライズリソース）を計画的に管理・運用（プランニング）するための概念をERP（エンタープライズリソースプランニング）と一般的に呼びます。そのため企業活動が高度になればなるほど、このERPを適切に把握しコントロールしなければ企業経営に支障をきたすことになります。そのためERPの仕組みとして多くの企業で情報システムを導入しますが、その場合の情報システムは特定の業務に特化したものというよりは、ERPをカバーする複数の重要な業務（基幹業務）に関わるシステムであることが多く、そのため一般的にその情報システムの集合体を総称して、基幹システムと呼びます。またはERPシステム、ERPソリューション等と呼ばれることもあります。
経営者がERPに課題があるという場合に、単に基幹システム（仕組み）のことを指しているのか、企業経営における経営資源の根本的なあり方を指しているのか注意が必要となります。

ERPとしてのAvantStageの優位性とは

ERPに課題がある場合に、それが情報システムに関してであれ、その他の要因に関してであれ、局所的な対応、包括的な対応それぞれに応じて柔軟に対応できることが望ましいのは言うまでもありません。そこで考え出されたのが、大は小を兼ねるという不要な業務もカバーされたオールインワン（全部入り）型ではなく、業務カットで最適なパッケージを必要な部分だけ組合わせて基幹システムをご提供する（ベスト・オブ・ブリード型）基幹業務トータルソリューション「AvantStage」です。

AvantStageがカバーする基幹システムとは

AvantStageがカバーする基幹業務には、主に購買、生産、販売物流、会計業務領域があります。AvantStageはそれらの業務を最適なERPとして導入できるように国産で導入実績が豊富で信頼のあるパッケージを組み合わせたもので基幹システムを構成しています。海外製のパッケージも多くありますが、日本企業の文化に合わないという声を聞くこともあり、AvantStageでは国産にあえてこだわっております。構成するパッケージとしては、販売に関わる需要予測・需給計画のFOREMAST、生産管理のmcframe、生産スケジューラのAsprova、会計のSuperStreamで構成しています。（下図参照）

FOREMAST 大量の在庫を抱えているのに欠品や納期遅れが発生していませんか？「キャッシュフロー経営」が叫ばれる中、多くの企業で在庫削減が重要な経営課題となってきています。しかし一方で、お客さまからの即納・短納期要求は益々強くなってきており、欠品の発生が企業経営に大きな影響を与えるケースも増えてきました。FOREMASTは、科学的な需要予測に基づく在庫補充計画と、需給計画・実績情報の共有支援、問題の見える化により、欠品なき在庫削減の実現を支援します。
mcframe mcframeとはキヤノンITソリューションズ株式会社の基幹システムコンセプトであるAvantStageの中で生産管理・原価管理・販売管理と周辺機能をカバーするソリューションシステムであり、東洋ビジネスエンジニアリング株式会社が開発しています。
製造業の多種多様なニーズに対応できる標準機能を備えつつ、カスタマイズ開発を容易に実現する高い柔軟性を持ち合わせています。
Asprova Asprova(アスプローバ)とはキヤノンITソリューションズ株式会社の基幹システムコンセプトであるAvantStageの生産スケジューラソリューションであり、アスプローバ株式会社が開発をおこなっています。日本国内では1,923サイト、海外では660サイト*への導入と国内・海外での支援体制も充実をしております。市場のニーズをとらえ毎年機能を拡張し、2018年には「ものづくり日本大賞」で経済産業大臣賞を受賞しました。熟練者のノウハウに依存してきた製造業の様々な生産スケジューリングを超高速に立案し、多くの効果を提供いたします。
* 2018年1月現在
SuperStream SuperStream（スーパーストリーム）は、9,000社以上の導入実績を誇る統合業務（会計/人事給与）パッケージです。
グループ会社であるキヤノンITソリューションズは、SuperStream導入の豊富な実績と経験により、業務効率の改善・経営情報の可視化といった課題を、「会計」「人事給与」2つの側面から、お客さまのバックオフィスマネジメント業務の強化を支援します。また、SuperStream-COREから「NXシリーズ」への移行についても豊富な実績により支援を行います